横浜市中区に佇む、鰻とお酒をじっくり楽しめる小さな隠れ家。
静岡を中心とした国産鰻に、千葉県で130年受け継がれる老舗の秘伝ダレを合わせ、丁寧に仕上げています。
鰻に寄り添うワインやシャンパン、店主厳選の北海道産日本酒・焼酎とともに、ジャズやブルースが流れる落ち着いた空間で、大人の時間をお過ごしください。
自分へのご褒美にも、ご家族やご友人とのお食事にも、気軽にお立ち寄りいただけます。
そんなお客様こそ 之屋へお越しください。
静岡を中心とした国産鰻を使用し、地下水を活かした環境で育った良質な鰻のみを厳選。一本一本、丁寧に調理し仕上げています。
代々継承されてきた、130年以上の歴史を持つ秘伝のタレを使用。深いコクと香ばしさが鰻の旨味をさらに引き立てます。
一般の鰻店ではあまり行われない“小骨抜き”を仕込み段階で徹底。食べやすさと口当たりの良さにこだわった、丁寧な職人仕事です。
